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金昌市市场监督管理局“五一”外出选“野”味防野菜中毒提示

来源:中国食品发布网     作者:王艳     发布时间:2022-05-03     

  “五一”小长假即将来临,正是外出踏青好季节。大家对于野菜的食用方法也是各不相同,野菜虽好吃,可中毒事件并不罕见。野菜一旦采摘、食用不当,极易引起中毒,中毒重者或将危及生命安全。为了保障“五一”假期食品安全,预防食品安全事故的发生,金昌市市场监督管理局提醒广大消费者,在外出食品采摘时应提高食品安全意识,时刻关注食品健康。

  一、食用野菜前应注意

  1、很多野菜具有毒性,并且容易混在可食用的野菜中,不随意采食不熟悉或难以识别的庄稼地里的野菜。

  2、不要盲目迷信某些野菜的“养生”、“药用”、“治疗”功效,应注重食物多样性和膳食平衡,不宜多吃或单一类型大量食用。

  3、不生食野菜,食用野菜需要经浸泡、蒸煮、烹调等方式处理后,再进行食用。

  4、食用野菜后如果出现皮肤瘙痒、过敏、胸闷、呕吐、腹胀腹泻,或是口吐白沫、呼吸困难等中毒症状应立即到附近医院就诊,哺乳期妇女出现上述症状,应暂停哺乳,以保护婴儿健康。

  二、食用野菜中毒后可采取的方法

  1、如意识清醒,可让病人饮浓茶或微温开水,然后用筷子刺激咽喉部,促使呕吐。如此喝水、吐出,反复多次。

  2、呕吐、腹泻严重者,要多饮水并补充电解质(药店出售的腹泻的口服补盐液即可)。

  3、不生食野菜,食用野菜需要经浸泡、蒸煮、烹调等方式处理后,再进行食用。



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